《592. 社区小型茶馆（含茶饮区+包间+茶艺区+储物间）消防安全管理与应急处置实务》

一、分区风险精准防控

（一）核心功能区安全管控

1. 茶饮区与包间：总面积≥120㎡，包间用防火隔墙分隔（耐火极限≥2.5小时），公共区主通道宽≥3米，桌椅间距≥1.8米，地面铺防火防滑地砖。公共茶饮区按“散座区/卡座区”分区，采用防火木质或金属桌椅，每桌配备电茶炉（单台功率≤1.5kW，总功率≤8kW），采用独立防过载防水回路供电，线路穿阻燃防水管沿地面线槽固定（距桌面≥0.5米）；每4张桌配1组防溅水插座（IPX5防水等级，带漏电保护器，额定电流≥20A），电茶炉加装干烧保护装置（缺水≥5分钟自动断电），桌面设防火隔热垫，茶叶罐与电茶炉间距≥0.3米。独立包间每间面积≥15㎡，配备1套茶桌茶椅、空调、电茶炉（总功率≤2kW），墙面采用防火装饰材料，安装独立烟感报警器与强制通风扇（每小时换气15次），内设带盖金属烟灰缸（每30分钟清理1次）与1具2kg干粉灭火器，张贴“禁止卧床吸烟”“包间人数≤6人”标识，禁止使用明火点茶。两区共配12具2kg干粉灭火器与8块灭火毯，公共区张贴“禁止吸烟 禁带火种”标识，服务员每20分钟巡查设备运行与吸烟情况，夜间值守每1小时巡查一次。

2. 茶艺区与展示区：茶艺区面积≥40㎡，独立设置（防火玻璃分隔，耐火极限≥2小时），主通道宽≥2.5米，茶艺台与电源间距≥1.5米。配备茶艺表演台、煮茶炉、茶具陈列架（总功率≤3kW），煮茶炉采用防爆电加热款式（禁止使用炭火），线路穿阻燃管沿墙面固定（距台面≥1.8米）；茶叶罐采用金属材质分类摆放，与煮茶炉间距≥1.2米，区域加装通风系统（每小时换气25次），表演结束后即时关闭煮茶炉电源。展示区面积≥30㎡，与入口衔接，主通道宽≥2米，展柜与电源间距≥1.5米。采用金属展柜，茶叶、茶具分类陈列，茶叶按小包装展示（单包≤100g），与照明灯具间距≥0.8米，展柜顶部禁止堆放杂物；设专人看管，禁止顾客随意触碰加热设备。两区共配6具2kg干粉灭火器与4块灭火毯，茶艺区张贴“专业操作 禁止模仿”标识，茶艺师每15分钟巡查煮茶设备运行状态。

3. 物料储物间：独立设置（面积≥30㎡，防火隔墙分隔，耐火极限≥2.5小时），采用金属货架，按“茶叶区/茶具区/耗材区/易燃品区”分区，茶叶存入密封金属罐（分类存放，控制湿度≤60%），酒精消毒剂、清洁溶剂等易燃品存入独立防火柜（单瓶≤500ml，总存量≤10瓶），与茶叶区间距≥3米；货架距墙面≥0.8米，堆高≤1.8米，预留1.5米消防通道，废弃包装、茶叶残渣当日清运。配备烟感报警器与通风除湿系统（每小时换气20次，湿度≤60%），照明采用防爆LED灯，线路穿阻燃管固定（距货架≥1米），禁止使用充电设备长时间充电。配5具3kg干粉灭火器，张贴“分区存储 严禁混放”标识，管理员每日巡查存储与温湿度情况。

二、设备与应急管理